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紫砂壺的透氣性到底是什么

壺人說壺 2023年02月17日 11:31 868 宜興壺人

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紫砂泥是砂和土壤的混合物。砂是骨頭,土壤是肉,土壤包裹著砂。砂是由石英顆粒和硅酸鹽顆粒組成的;土壤是由金屬氧化物、鉀、鈉和鈣等有機物混合而成的膠體。

燃燒時,泥漿中的碳酸根首先分解,釋放一氧化碳和二氧化碳氣體產生氣泡。氣泡在土壤中,有些連接,有些關閉,會形成一個詳細的“鏈孔群”,串聯,導致開放;氣泡聚集在石英和硅酸鹽顆粒中形成團結,會阻塞每個顆粒之間,使原來的間隙不連接,防止封閉。

開放式氣道與封閉式氣道共存,稱為“氣泡結構”,俗稱“雙氣孔”。

在顯微鏡下觀察燒制的紫砂壺截面:團結體之間開放式氣孔間隙較強,氣體可進出;團結體內封閉式氣孔間隙小,水質堵塞。 茶壺內外不上釉,透氣性好,吸附性強。泡茶不松懈,味道不延遲。隔夜不酸,長時間不會有雜氣。長期使用內壁積累“茶銹”(雖然不衛生),使空鍋注入開水,也會有茶香。

壺體中的小氣泡充滿了不流動的空氣,空氣是一種不良的熱導體,因此具有良好的保溫性能。襯里不易拉,冷熱變化不易開裂(朱泥除外,由于泥漿的性質,不在這一列)。

標簽: 透氣性

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