紫砂壺每天都要沖洗,真實原因讓人深思
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紫砂壺泡茶的好處有很多,最讓人推崇的就是茶水隔夜不餿,長久泡茶可以養(yǎng)出漂亮的包漿,實用性和觀賞性同在,日常泡茶中,紫砂壺每天的沖洗非常重要,因雙氣孔的存在,如不及時清洗會導致茶垢堆積,對紫砂壺造成很大影響。
紫砂壺因雙氣孔結構,因此具有非常不錯透氣性、吸水性,同時其吸附性比較強??梢晕讲柚械南阄?,使用紫砂壺泡茶時間長了不放茶葉也能聞到香味。但同樣的,吸附性強也能吸附茶葉中的雜質,凈化茶水,這些雜質會堆積在壺壁內測,如果不能及時清洗掉,就會逐漸堆積,形成一層厚厚的茶垢,影響紫砂壺的透氣性和吸水性。
茶垢少的時候對紫砂壺的影響比較小,但茶垢堆積多了,就會影響紫砂壺泡茶的效果、以及紫砂壺的泡養(yǎng)速度及效果。茶垢堆積多了也會造成紫砂壺清洗難度大增,必須要堅持每天清洗才能保持紫砂壺的干凈整潔,不影響下次泡茶。
清洗紫砂壺很多人擔心洗不干凈,會建議使用牙膏、食用醋等來清洗紫砂壺,這種方法宜興壺人一直是持反對態(tài)度的。不管是牙膏還是食用醋,都有比較重的味道,用來清洗紫砂壺的話,氣味會被紫砂壺吸收,在泡茶的時候影響茶葉的味道,需要比較長的時間才會散去。且,食用醋是酸性的,具有一定的腐蝕性,會對紫砂壺的包漿造成破壞,因此每天紫砂壺沖洗的時候,不建議使用這些東西,一般來說用清水沖洗就可以了。
紫砂壺清洗的次數(shù)不需要太多,也不需要專門去清洗,宜興壺人的建議是在喝茶前用溫水沖洗一下,主要是沖洗灰塵和打開氣孔;喝完茶后及時沖洗,主要是沖洗壺上留下的茶垢。清洗紫砂壺用溫水最好,清洗得更干凈且不會損壞紫砂壺。
有人覺得沖洗紫砂壺會把包漿清洗掉,所以用完壺后故意不清洗,其實紫砂壺的包漿是不會被洗掉的,除非使用了腐蝕性的清洗劑,用清水沖洗不會對包漿造成任何的破壞。
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