茶壺紫砂的開(kāi)壺方法有很多，網(wǎng)上我們也都能看到不算的方法，比如開(kāi)始澆淋法、水煮法、豆腐開(kāi)壺法、茶葉開(kāi)壺法等等。一把新的紫砂壺是要求要開(kāi)壺的，不開(kāi)壺的紫砂壺泡茶的時(shí)候口味會(huì)受到影響，不能品嘗到茶葉的真實(shí)清香。

簡(jiǎn)單介紹茶壺紫砂的幾種開(kāi)壺方法：

1、熱水澆淋法：

這是比較簡(jiǎn)單的開(kāi)壺方法，用燒開(kāi)的純凈水才壺的上面緩緩澆下，讓熱水澆淋到紫砂壺的各個(gè)部位就行了。需要注意的是，紫砂壺要先用溫水清洗干凈，清洗紫砂壺的雜質(zhì)灰塵的同時(shí)，也起到溫壺的作用。

2、水煮法開(kāi)壺：

用清水煮紫砂壺開(kāi)壺，這種方法是網(wǎng)上最常見(jiàn)的。把清洗干凈的紫砂壺，壺蓋和壺身分開(kāi)，一起放入容器中，注入純凈水，高度大概沒(méi)過(guò)紫砂壺2公分作用，然后緩緩加熱，煮30分鐘左右就可以了。

水煮法需要注意的地方比較多：1、一定要用純凈水，不要用自來(lái)水，容易有大量水垢；2、壺蓋和壺身要分開(kāi)；3、水要沒(méi)過(guò)紫砂壺；4、要涼水放壺，然后一起加熱，不能直接放進(jìn)熱水中；5、加熱要用小火，不能大火加熱。

水煮的方法容易造成紫砂壺的炸裂，新手慎用。

3、豆腐開(kāi)壺法：

把豆腐放入紫砂壺中，用水去煮，據(jù)說(shuō)可以去火氣。這種方法其實(shí)不建議使用，豆腐去火的作用是針對(duì)人的，對(duì)紫砂壺的火氣沒(méi)有什么用，畢竟紫砂壺不能把豆腐消化掉。豆腐中有石膏成分，煮的過(guò)程中會(huì)析出顆粒到是水中（清水煮豆腐會(huì)變白），小顆粒會(huì)被紫砂壺吸附，進(jìn)入紫砂壺的泥料顆粒縫隙中，比較難清洗的，甚至?xí)斐砂l(fā)霉等，對(duì)健康不利。

4、甘蔗開(kāi)壺法：

把甘蔗放進(jìn)壺里用水去煮，可以讓紫砂壺看上去更潤(rùn)，這是因?yàn)楦收嶂刑欠址浅８摺５欠诌M(jìn)入紫砂壺縫隙中，很容易引起發(fā)霉變質(zhì)。所以，這種方法也不建議使用。

5、茶葉開(kāi)壺法：

水煮開(kāi)壺后，放入茶葉再煮一遍，這種方法可以讓新壺在第一次泡茶的時(shí)候味道更香。但要注意的是，茶葉不能煮太長(zhǎng)時(shí)間，茶堿大量分泌后，苦澀味會(huì)大大增加；另外要確定以后喝的茶葉后再煮，遵循紫砂壺一茶一壺的原則。

以上5個(gè)茶壺紫砂壺開(kāi)壺方法，有的簡(jiǎn)單、有的復(fù)雜，有的是錯(cuò)誤的方法，而有的則肯可能會(huì)對(duì)健康造成危害。希望大家都能夠了解。