紫砂壺買回來之后第一步就是開壺，但許多人對開壺的具體方法不是很了解，問商家往往得到的都是比較敷衍的簡單步驟，具體操作起來根本就不實用。那么，究竟該如何對紫砂壺進行開壺呢？

今天宜興壺人為大家分享一個簡單的方法，只需要2步及可完成開壺，簡單又安全：

第1步、清洗茶壺去火氣

新紫砂壺買回來先清洗，把壺里壺外的雜質、粉塵、燒制時殘留的石英砂等都要清洗干凈。建議用溫水反復清洗幾遍，要特比注意一些比較小的角落，比如壺底壺壁連接處、壺口壺身連接處等等。

清洗完后，紫砂壺還需要去掉火氣，就是紫砂壺燒制時后殘留在氣孔中的燥氣。常用的方法就是把壺放在水中加熱，煮上半個小時，讓氣孔受熱打開，并吸收水分，滋潤壺體；還有更簡單的方法是用熱水澆淋紫砂壺，讓其吸收水分。

第2步、煮茶重生

進行完第一步后，開壺的基本步驟就算是完成了，但新壺泡茶的話，會吸收比較多的茶葉味道，而且還會有土腥味干擾泡茶效果。

為了避免這種情況出現，可以沖泡一杯茶葉，蓋上壺蓋靜置10分鐘，讓壺吸收茶葉的味道。如果覺得這種方法效果不太理想，也可以用茶葉水煮紫砂壺，但煮的時候要注意時間，避免把茶葉中的苦味物質析出太多，從而干擾泡茶的口感和香味。

網上有不少開壺的方法，比如豆腐、甘蔗、白糖之類的，其實這些開壺的方法都不要用，沒有真正的作用，并且可能還會對壺造成一定的負面影響。

有人把紫砂壺如何開壺說得非常復雜，把新手朋友給嚇住了，以為玩紫砂壺就是一個麻煩且危險的事情，需要復雜步驟，一步小心就會弄壞壺一樣。

其實，紫砂壺開壺就是這么簡單，只需要2步就可以了。不要去為了開壺就不停的折騰你的壺，好好使用保養才是更重要的事情，而不是天天糾結開壺。