當(dāng)然，喝茶應(yīng)該有一個(gè)好杯子或一個(gè)好壺，也許在單位用一個(gè)壺不合適，選擇一個(gè)紫砂杯是個(gè)好主意。紫砂是一種粘土，世界上生產(chǎn)粘土的地方數(shù)不勝數(shù)，但紫砂在中國(guó)宜興有。紫砂不同于其他粘土，無(wú)論什么粘土，使用都會(huì)有一些微弱的紫光。由于紫砂具有良好的透氣性和吸附性，是泡茶的最佳選擇。但現(xiàn)在有很多化學(xué)泥、手拉坯等假冒紫砂，這些東西做成杯或壺，不僅不能更好地泡茶，而且對(duì)身體有害。

三大“劣跡”顯示“垃圾壺”

1、壺體顏色偏紅，異常明亮。

2、壺蓋和壺身敲擊時(shí)發(fā)出的聲音特別清脆響亮。

3、壺身手感特別光滑細(xì)膩，光澤明亮。

收藏專家張學(xué)明告訴記者，要觀察紫砂壺，首先從顏色上看，這三壺都有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，那就是顏色是紅色的，非常鮮艷。這是因?yàn)榉欠▔厣淘谏a(chǎn)過(guò)程中使用劣質(zhì)砂泥，而劣質(zhì)砂泥在煉制過(guò)程中往往表現(xiàn)出不均勻的顏色。為了掩蓋這種不均勻性，他們?cè)诹淤|(zhì)砂泥中添加了各種化學(xué)添加劑。這樣，壺最終做出來(lái)后，顏色特別鮮艷漂亮。

其次，聽(tīng)聲音。一些小販在賣紫砂壺時(shí)，經(jīng)常用壺蓋敲打壺身，發(fā)出清脆的聲音，以證明紫砂壺的質(zhì)量。這種聽(tīng)力識(shí)別方法是完全胡說(shuō)八道的。敲門(mén)時(shí)聲音越清晰，紫砂壺就越有可能成為“垃圾壺”。第三，當(dāng)你用手觸摸壺身時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)“垃圾壺”的手感非常細(xì)膩光滑，有時(shí)還會(huì)發(fā)出明亮的光線。這是因?yàn)檫@種壺在加工過(guò)程中經(jīng)常被機(jī)械拋光，甚至一些奸商也會(huì)在壺身上涂上食用油或皮鞋油來(lái)欺騙消費(fèi)者。

正宗宜興紫砂茶壺五大特點(diǎn)

■紫砂機(jī)使用時(shí)間越長(zhǎng)，機(jī)身越亮，這是因?yàn)椴璞旧硪部梢栽跊_泡過(guò)程中養(yǎng)壺。

■紫砂器具有良好的冷熱急變性，可放在火上燃燒，也可用于微波爐而不爆裂。

■傳熱慢，保溫，使用時(shí)無(wú)燙手感。

■坯體能吸收茶葉的香氣，偶爾用經(jīng)常泡茶的紫砂壺不放茶，其水也有茶香。

■茶壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶有關(guān)。泡紅茶時(shí)，茶壺會(huì)由紅棕色變?yōu)榧t棕色。經(jīng)常泡綠茶時(shí)，茶壺會(huì)由紅棕色變?yōu)樽厣?/p>

專家提醒：切忌購(gòu)買(mǎi)“降價(jià)壺”

收藏專家張學(xué)明提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)紫砂壺時(shí)，最好有專家陪同，避免購(gòu)買(mǎi)20元或30元的“攤位壺”或“降價(jià)壺”。專家指出：只有形狀美觀、質(zhì)量好的紫砂壺才有收藏價(jià)值。“目前，宜興紫砂壺在北京的價(jià)格低于80元，幾乎沒(méi)有正品。”

如何識(shí)別紫砂壺

據(jù)專家介紹，真正的紫砂壺是由紫砂泥制成的，精煉過(guò)程和混合原料非常精致，煮砂壺可塑性強(qiáng)，透氣性好，能承受冷熱劇變，不易爆裂損壞，甚至作為茶具在火上高溫加熱也不會(huì)爆裂。真正的紫砂壺內(nèi)外不上釉，作為茶具不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。長(zhǎng)期使用的紫砂壺，壺本身會(huì)變得溫暖，甚至?xí)]發(fā)茶的自然香氣。

買(mǎi)紫砂壺最重要的是看泥的顏色。紫砂壺的獨(dú)特之處在于其制作原料紫砂泥的優(yōu)點(diǎn)。判斷紫砂壺的優(yōu)缺點(diǎn)，首先在于其泥漿的質(zhì)量。好的紫砂泥應(yīng)具有“顏色不鮮艷，質(zhì)量不油膩”的顯著特點(diǎn)。紫砂泥主要有紫泥、綠泥和紅泥。由于泥的比例不同，還可以得到朱砂紫、栗色、海棠紅等，所以紫砂泥也被稱為“五色土”。

鑒別小竅門(mén)

你可以把水倒在壺身上仔細(xì)觀察。由優(yōu)質(zhì)砂制成的紫砂壺，由于透氣性好，壺身上的水會(huì)慢慢揮發(fā)，直到被壺本身吸收；假冒偽劣的壺一旦澆水，水就會(huì)像珠子一樣滾下來(lái)，迅速消失。干燥的優(yōu)質(zhì)紫砂壺，一旦注入沸水，也會(huì)發(fā)出“淅淅”的聲音。?