冬天用紫砂壺泡茶品茗，室外寒風(fēng)呼號(hào)、大雪紛飛，室內(nèi)溫?zé)嵩谑帧⒁皇疑海瑥?qiáng)烈的對(duì)比令人心滿意足。那么什么樣的茶類更適合冬天喝呢?用什么樣的紫砂壺泡更好呢?

冬天喝不同茶葉的好處

1、喝紅茶預(yù)防流感

冬天喝茶以紅茶為上品。

紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。

常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。

而喝紅茶對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有輔助作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。

至于紫砂壺可以選擇紫泥系的石瓢、德鐘等經(jīng)典壺式。

2、喝普洱茶養(yǎng)胃護(hù)胃

俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普”。

因?yàn)橄奶煸餆幔巳菀咨匣穑斩栌星鍩峤舛尽⒔馐罱饽伒墓π?冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。

熟茶經(jīng)過發(fā)酵后，會(huì)衍生大量的物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體胃腸道的吸附，刺激性小。

和紅茶一樣，湯色濃郁，對(duì)于冬天的天寒地凍來說絕對(duì)是暖心養(yǎng)胃的佳飲!

沖泡時(shí)可以選擇紫泥或者紅泥系石瓢德鐘等經(jīng)典紫砂壺。

3、喝老白茶消炎殺菌

老白茶素有"一年茶、三年藥、七年寶"之說，宜泡宜煮。

時(shí)間越久的老白茶，通過煮泡，其中的物質(zhì)有一定的消炎殺菌的作用。

白茶和紫砂壺相得益彰，紫砂壺泡白茶不失原味，且香不渙散。紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高，能得茶之真味。

這對(duì)于冬季這個(gè)容易感冒的季節(jié)來說，是相當(dāng)不錯(cuò)的~所以一般可以選擇專門的紫砂水煮壺進(jìn)行煮泡。

4、喝黑茶解膩養(yǎng)胃

《本草綱目拾遺》記載安化黑茶："其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃。"

黑茶屬于后發(fā)酵茶，可分為緊壓茶和散茶，使用的原料相對(duì)來說比較粗老，具有很好的降脂去油功效。

相對(duì)于其它的季節(jié)而言，冬季是人的運(yùn)動(dòng)量較為少而肉類吃得比較多的時(shí)節(jié)，而黑茶有解膩、助消化的效果，冬天來上一杯，神清氣爽!

沖泡黑茶通常使用蓋碗及紫砂壺，選擇紫泥系的身筒稍高的秦權(quán)類紫砂壺。

我們使用紫砂壺沖泡會(huì)更多一些，因?yàn)樽仙皦氐奈叫员容^強(qiáng)，可將茶中的堆味和粗老氣吸附。

冬季喝茶的九個(gè)禁忌

①不要空腹飲茶：冬天腸胃調(diào)節(jié)功能本身就較夏天弱了許多，如果再空腹飲茶，腸胃就會(huì)立刻引起反應(yīng)，加重它們的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腸胃功能紊亂。

②不要喝太燙的茶：天寒地凍，大家都會(huì)用滾燙的開水來泡茶，這樣做也是很不對(duì)的。它不但會(huì)削弱茶本身的功效，而且還會(huì)刺激胃部和口腔黏膜，對(duì)身體不好。

③不要喝太濃的茶：同理，濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì)，咖啡因使人上癮中毒，會(huì)直接刺激我們的身體，造成虛弱、消化不良等癥狀。

④不要喝冷茶：冷茶寒滯、聚痰。

⑤忌沖泡次數(shù)多：茶中有害微量元素會(huì)在最后泡出。

⑥忌沖泡過久：防止氧化、受細(xì)菌污染。

⑦忌飯后馬上飲茶：茶中的鞣酸會(huì)影響消化。

⑧忌用茶水服藥：茶中鞣酸會(huì)影響藥效。

⑨忌飲長(zhǎng)時(shí)間放置的茶：茶水時(shí)間久會(huì)變質(zhì)。

只要養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，冬天玩壺喝茶可說是天時(shí)地利人和。紫砂壺傳熱慢，保溫時(shí)間長(zhǎng)，品玩之間極其舒適。