關于紫砂壺泡綠茶到底行不行，網上很多人說不能，但也有人說紫砂壺可以泡綠茶，究竟真相如何呢？

紫砂壺泡綠茶到底行不行

認為紫砂壺不能泡綠茶的人，原因有兩個：1、紫砂壺不能觀賞綠茶在水中漂亮的茶舞；2、紫砂壺保溫性太好，會把綠茶泡壞、悶熟，失去綠茶應該有的鮮爽感。

而事實上并不是這樣！

玻璃器皿是后來的產物，由于綠茶在水中展開的時候非常的賞心悅目，而且沖泡起來也比較方便，而大受人們的喜歡，但是不能因此而否認了紫砂壺的優點。

把茶葉悶熟是一般不大懂得泡茶的時候才會出現的情況，泡茶講究的就是對火候、水溫、出水等等細節的把握。并且，從科學角度分析，紫砂壺的雙氣孔結構，保證了紫砂壺透氣不透水的特性。

紫砂壺能不能泡綠茶

紫砂壺具有透氣性和吸水性，一把壺不但不會把茶葉悶熟，更能提高綠茶的香氣。蘇東坡有句著名的詩詞：“從來佳茗似佳人”，蘇東坡在杭州做刺史的時侯留下的詩句，而西湖龍井茶就是綠茶的一種。

選用合適的壺型和泥料，口大出水順暢的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，顆粒大，透氣性好。不適合朱泥，朱泥密度大，會把茶葉悶熟，也不適合高身桶，也會把茶葉悶熟。

用紫砂壺泡綠茶要掌握好適當的水溫，一般不要超過90度，好茶80度就可以了。最后運用恰當的出湯時間，出盡水后立即開蓋降溫以防將茶悶熟。