金駿眉被稱為紅茶中的貴族，其最大的特點(diǎn)就是香味豐富，因?yàn)楹胸S富的揮發(fā)油，所以帶有獨(dú)特的果香和花香，這樣的茶葉通常我們推薦使用玻璃杯或者蓋碗來泡。

但有人喜歡紫砂壺，想用紫砂壺泡金駿眉，雖然不是首選，但也是可以的。畢竟紫砂壺是一種茶具，只要我們選擇合適的泥料和壺型，泡金駿眉也同樣有不錯(cuò)的效果，接下來宜興壺人就為大家詳細(xì)分析，金駿眉用紫砂壺究竟該怎么泡。

挑選合適的紫砂壺

紫砂壺泡金駿眉一定要選好紫砂壺，因?yàn)榻痱E眉含有豐富的花香和果香，包括：清新純粹的高雅花香、果香、蜜香，尾調(diào)還經(jīng)常浮現(xiàn)鮮靈空靈的竹林、松林般的清爽茶香。

這些獨(dú)特的香味是品嘗金駿眉最大的收獲和樂趣，而紫砂壺具有吸附性，會(huì)吸收茶葉的香味，導(dǎo)致茶葉香味被削弱。所以，我們應(yīng)該選擇吸附性差的，且能能保證茶香不散發(fā)的紫砂壺。

推薦朱泥壺，朱泥的特性就是泥性強(qiáng)，透氣性弱、吸附性也比較弱，用來泡金駿眉這樣的高香茶葉，是非常適合的；而壺型，則建議挑選開口比較小的紫砂壺，比如常見的西施壺等。

具體沖泡方法

1、金駿眉香味濃郁，沖泡量不需要太多，通常3-5克最合適，把茶葉投入紫砂壺中，蓋上蓋子，輕輕搖晃，這樣有利于喚醒茶葉的香氣，被稱為醒茶。

2、把開水沿著紫砂壺的邊緣倒入茶壺中，不要直接澆在茶葉上，以免影響口感。第一泡需要洗茶，沖泡后立刻把水倒掉，然后重新注入開水，5秒左右出湯即可。

3、金駿眉含有豐富的揮發(fā)油成分，經(jīng)過沖泡會(huì)逐漸散發(fā)出來，所以沖泡的多次都還有香氣。

金駿眉正常能沖泡3-5次，隨著沖泡次數(shù)增加，香氣會(huì)減少，可以適當(dāng)增加沖泡的時(shí)間，以充分提取茶葉中的有效成分。但注意時(shí)間不能太長，否則可能導(dǎo)致茶湯苦澀味重。