我國是茶葉的發(fā)源地，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有六大世界知名的茶類，其中紅茶和綠茶毫無疑問是最廣為人知的量大茶類；而喝茶的茶具中，最聞名的則是紫砂壺。紫砂壺適合泡紅茶還是綠茶？

如果拿綠茶和紅茶來對(duì)比的話，紫砂壺?zé)o疑更加適合沖泡紅茶。紫砂壺有很強(qiáng)的透氣性，泡茶不容易導(dǎo)致茶葉變味。就算是夏天，不小心把茶湯留在壺內(nèi)過夜，第二天也不會(huì)變餿，這是紫砂壺泡茶的優(yōu)勢(shì)。

那為什么紫砂壺更適合用來泡紅茶而不是綠茶呢？這是因?yàn)樽仙皦氐谋匦员容^強(qiáng)，紅茶是發(fā)酵茶，更適合悶泡，可以更加出味；而綠茶是不發(fā)酵茶， 不能高溫沖泡，更加不能悶泡，用保溫性好的紫砂壺沖泡綠茶，會(huì)因?yàn)闇囟雀叨鴮?dǎo)致綠茶沖泡出來的茶葉發(fā)黃。

喝綠茶的人很多都會(huì)在沖泡的時(shí)候，一邊欣賞茶葉舒展開的身姿，所以喝綠茶大部分都會(huì)用玻璃杯或者蓋碗。紫砂壺因?yàn)閹е鴫厣w，且大部分開口較小，不容易觀賞茶葉的舒展過程，因此不適合用來沖泡綠茶。

紫砂壺沖泡紅茶比綠茶更加合適，特別是熟普，和紫砂壺簡(jiǎn)直是絕配。但這并不是說紫砂壺就一定不能泡綠茶，如果真的喜歡用紫砂壺喝茶，又喜歡喝綠茶，可以選擇開口較大、壺身比較矮的紫砂壺，這樣就能在一定程度上減少悶泡的可能，用來沖泡綠茶，也是不錯(cuò)的。

紫砂壺作為飲茶器具中最受歡迎的一個(gè)，理論上是可以沖泡任何茶葉的。紫砂壺的壺型眾多，泥料也很多，不管你喜歡和紅茶還是綠茶，白茶還是黑茶，都可以找到適合自己的壺，泡茶求最重要的是對(duì)壺和茶葉特性的把握，只要沖泡技術(shù)好，用什么壺都能泡出美味的好茶來。