福鼎白茶能用紫砂壺泡嗎

正常情況下福鼎白茶不能用紫砂壺泡，原因如下：福鼎白茶滋味清甜爽口，保健價值也較高，對身體有不錯的保健作用，正因?yàn)榘撞璧南阄肚逅?，而紫砂壺卻具有吸附性，用紫砂壺沖泡白茶的話，就會被紫砂壺把白茶的香味吸收，從而削弱了福鼎白茶的香味。

福鼎白茶是微發(fā)酵茶，不耐高溫、不適宜悶泡，而紫砂壺的保溫性比較好，散熱比較慢，大部分紫砂壺的開口也比較小，很容易造成悶泡的效果，這個和福鼎白茶的茶性是有沖突的，從這一點(diǎn)來說，福鼎白茶也是不能用紫砂壺泡的。

但這些說的是新白茶，如果是老白茶的話，老白茶是可以可以用紫砂壺沖泡的，效果也比較好。

福鼎白茶種類

福鼎白茶一般分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等；白毫銀針，白茶中的極品，又分為太姥銀針、米針、一級針、二級針;白牡丹，是白茶中的上乘品，又分為牡丹王、特級牡丹、一級牡丹、二級牡丹;貢眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種;壽眉，是白茶中等級最低的茶葉。

福鼎白茶用哪種茶具沖泡好

1、建盞

建盞能夠更好地散發(fā)老白茶的茶香，盞形底小口大讓茶香充分顯露，使在品茶過程中能體會白茶的“毫”香、杏香與藥香。

2、蓋碗

蓋碗能反映出茶湯色澤，亦可隱隱看到白茶在杯中盡情舒展。白茶經(jīng)過蓋碗沖泡，從毫香、陳香、再到花香、粽葉香、藥香、棗香，都能在蓋子上捕捉到。

3、紫砂壺

新白茶不適合用紫砂壺泡，而紫砂壺泡老白茶則效果很好。紫砂壺泡茶茶香濃郁而持久，沖泡出來的白茶滋味清甜中帶著醇厚，味道富有層次感，用紫砂壺沖泡陳年老白茶，陳香馥郁持久，口感更加醇厚。