在之前的文章我們介紹了紫砂壺沖泡紅茶的方法，有不少人加微信免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯的時候，會找我問一些問題，其中有不少人問紫砂壺如何沖泡綠茶比較好，今天咱們就來講一講。

紫砂壺能沖泡綠茶嗎？

正常情況下，我們沖泡綠茶會使用玻璃杯、陶瓷杯等，不建議使用紫砂壺來沖泡綠茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，比較嬌嫩，不能用高溫更不能悶泡，但紫砂壺保溫性比較好，所以用紫砂壺泡綠茶難度比較高。

但這并不是說紫砂壺就不能沖泡綠茶，只要掌握好沖泡綠茶的技巧，并且選擇合適的壺型，紫砂壺沖泡綠茶的效果也是非常好的。

1、選擇合適的泥料

我們知道，綠茶顏色較為清淡的，所以我們在選擇紫砂壺的時候，就要注意這一點(diǎn)，要選擇顏色比較淡的壺，比如段泥壺。這樣無論是從養(yǎng)壺的角度還是從賞茶的角度來說，都是非常合適的。

2、選擇合適的壺型

因?yàn)槠綍r喝綠茶大家都喜歡用玻璃杯或者蓋碗，目的就是因?yàn)榱四芨玫淖尵G茶舒展以及方便賞茶。所以，我們?nèi)绻米仙皦嘏菥G茶，盡量選擇開口較大、壺身比較寬的壺型。

3、選擇薄一些的壺

我們還需要注意的是，選擇的紫砂壺的壺壁也要薄一些，原因是綠茶的沖泡溫度不宜過高，壺壁厚的紫砂壺保溫性能好，會悶壞綠茶，壺壁薄一些的紫砂壺散熱更快一些。

4、紫砂壺泡綠茶技巧

多數(shù)綠茶的沖泡溫度是在85度左右，采用紫砂壺沖泡的時候也應(yīng)該堅持這一原則，以免溫度太高燙傷了茶葉、影響品飲時的口感為了做到這一點(diǎn)，在用紫砂壺泡綠茶的時候，投茶量可以比平時稍稍減少一點(diǎn)，采用“快沖快出”的沖泡方式，基本就沒什么問題了。

紫砂壺泡綠茶并沒有那么復(fù)雜，只要選一把色澤淺、壺口大、壺身寬、壺壁薄的紫砂壺，然后沖泡的時候控制好水溫和泡手法，泡好一壺綠茶就是一件非常簡單的事情。只要掌握了方法，除了泡綠茶，黃茶和白茶等茶類砂壺來沖泡也不成可題。